Half of my heart

Refugio y sensaciones.

No siendo muros propiamente tal, me inspiran en sus funciones. En primer lugar, el segmento de aquel banco logra, al estar en la dirección horizontal de la mirada (por ahí me perdí en la metafora, pero hago referencia a mirar para el lado.) generar una sensación de estar cubierto, refugiado. A pesar de su fácil ingreso, lo logra con su simple presencia.

Para el pilar, me impresiona como su uso no es solo reservado a lo estructural. A pesar de su amplio volumen, genera 4 espacios de "relativa privacidad". Un uso adaptado, visto desde cualquier punto de vista.

Visual

Como también percibo que juegan con nuestro sentido visual, a través del limite traslucido. "Solo mira, no pases."

Ojo cotidiano

Muros. Que al principio, como en el camino a todo cambio drastico, solo significaba una obstrucción al paso, con un objetivo determinado. ¿Cual objetivo? No importaba. Estaba ahí porque si, porque alguien lo había pensado de esa manera. A través de este camino se han ido convirtiendo en texturas, en materiales, en funciones (tanto de división como estructurales). Por ende, en experiencias distintas, que el ojo común por ahí no logra procesar, pero si sentir.
Al empezar esta fase del encargo, despertó mi ojo cotidiano, y con el logré distinguir ciertas características en algunos de estos muros, para tener una influencia practica de mi objetivo en el encargo. Elejí en primera instancia muros caseros, que no superan los 20 cm de ancho. Para mí, la finalidad de hacerlos lo mas delgados posibles significa el querer ampliar el espacio interior que este delimita. No obstante, su importancia es vital.

Ambiente

Dejando de lado la rapidez y la productividad (hasta cierto punto), mi idea es trabajar en un espacio de permanencia que simule ser abierto a través de la luz y la transparencia. Que se pueda ver la producción, y que esta juegue un papel fundamental en la "publicidad", en la apertura al apetito, pero también a la curiosidad tan característica de nuestra especie. 

Incluirlo a través de todo el recorrido, y el consumo.

Distribución

Para lograr el espacio productivo que busco, me llamó mucho la atención la efectividad y comodidad que proporcionan las barras. lugares compactos, poco invasivos, cómodos, y que brindan un ambiente mas moderno a la perspectiva de los locales. Acompañadas de una buena vista y un buen programa son algo que sin duda incluiré en mis espacios.

También siento que las mesas que hay que incluir no deben ser invasivas, y deben estar distribuidas en un flujo efectivo, utilizar pasillos como transito.

Productividad en la cocina

En los locales de comida rápida, una de las mayores virtudes es hacer valer el nombre, y sacar comida lo mas rápido posible, y cubrir la demanda de clientes que se tiene, o se espera tener. Locales como McDonalds, Burger king, o a nivel local Telepizza, Doggis, por nombrar algunos, basan su éxito en aquello, hacer el tiempo de almuerzo lo mas compacto posible para hacer rendir la hora de almuerzo (generalmente hablando) que la gente obtiene en sus empleos. Sin embargo, existen otros tipos de restaurantes tradicionales que dejan un poco de lado eso, y buscan generar un espacio de descanso, y concluir a través de la necesidad de la alimentación en una experiencia que va mas allá. Dejar un recuerdo, una experiencia distinta.

Lo que busco con mi modelo es hacer encajar ambos puntos y satisfacer ambas necesidades. Lo principal, es hacer producir la cocina de una manera lineal y productiva, para que las pizzas salgan de la manera mas efectiva posible y evitar insatisfacciones en los comensales.

Tomé esta cocina como ejemplo, ya que siento que su centralidad ayuda a poseer un caracter multifuncional.